Descrição
Nossos cafés especiais são produzidos na Serra da Mantiqueira de Minas Gerais como resultado da integração de fatores como o clima extremamente frio, chuvoso no verão e seco no perÃodo de maturação dos frutos e durante a colheita, altitudes elevadas — variando entre 1.100 e 1.500 metros — qualidade da água e o solo caracterÃstico da região. Produzido em áreas montanhosas, que impedem a mecanização da lavoura, o café fino da Mantiqueira é de altÃssima qualidade, reconhecida em concursos internacionais.
O café de qualidade diferencia-se dos cafés comuns por caracterÃsticas tais como: qualidade superior da bebida, aspecto dos grãos, forma de colheita, tipo de preparo, novas cultivares, entre outras condicionantes.
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